Green Extreme

Grönt är skönt och det är även ett sätt att leva. Jag är en person som i möjligaste mån vill leva ekologiskt, miljövänligt och grönt. Jag satsar därför mycket på att köpa och laga ekologisk mat. Jag väljer även ekologiska och miljövänliga produkter för kropp, hår, ansikte och så vidare. Även ekologiska kläder eller second hand är det jag föredrar.

Det är inte så svårt att leva grönt idag. Det gäller bara att tänka rätt och att kolla på märkningarna på de varor man köper. Att tänka och leva grönt kan man även göra på andra sätt. Det går att satsa på förnybar energi, resa på ett hållbart sätt, återvinna, kompostera och så vidare.

I denna bloggen kommer det att handla mycket om att göra alla dessa saker, på ett grönare sätt så att säga. Jag kommer att varva smarta tips för hemmet, med ekologiska recept, med hur du kan göra ditt hem mer miljövänligt. Det kommer även att komma ett eller annat inlägg som rör min vardag så klart.

Odling i september

9 sep 2021

September, den första höstmånaden, är här! Det är nu du kan göra en del saker i din trädgård, som att höststäda, göra klart inför vintern samt förbereda saker inför nästa vår. Denna månad är det bra att köpa in lökar. Du bör plantera dem före kylan kommer. 

Tänk dock redan nu på hösten var du planterar de större lökarna för att undvika ett av vårens irritationsmoment, de fula, vissnande lökbladen i rabatten! Välj plats och grannar med eftertanke! Plantera dem intill senblommande perenner med yvigt och kraftigt bladverk eller bland låga buskar, vars blad kan täcka över eländet på våren.

Börja fundera på vinterförvaringsplatser för de mer frostkänsliga växterna: kolla förrådet, göra i ordning och städa. Ha en plats i beredskap dit du kan ta in krukorna om en tidig frostnatt skulle hota.

Grönsaker och potatis skördar man ju allteftersom, men nu är det dags att skörda huvudskörden för vinterförvaring.

Kantskär rabattkanterna och städa under buskarna. Plocka de sista av ogräsen så att ingenting blir kvar och bildar frö eller övervintrar som rötter.

Så grönsaker och blommor nu på hösten

Hösten är en utmärkt tid att så vissa grönsaker och blommor. Du kan bland annat så vintersallat, samt andra snabbväxande grönsaker. 

Även spenat går att så i september åtminstone om du bor i södra Sverige. Spenaten blir ofta mycket fin att skörda bara några veckor efter sådd och du kan skörda till sent in på hösten. Det kan vara gott att göra spenatsoppa på och njuta av det då du spelar på ett bra casino. På https://www.casinovinnaren.com/ finns det flera att välja mellan. 

Vill du njuta av ramslök eller salladslök till våren så är det bra att så den nu, tidigt på hösten. Någon gång under september eller oktober är bra beroende på var du bor. 

Hösten är bästa tiden att anlägga ny gräsmatta eller stödså den gräsmatta du redan har, vilket kan behövas om den har blivit lite sliten efter sommaren. Så passa på att göra det redan nu.

Odla kryddor inomhus

Att ha kryddor inne är inte fel, smakar ljuvligt i din matlagning. Du kan så basilika i kruka, samt andra kryddor du gillar. Se till att ha dem i ett fönster med belysning, så att de mår bra. 

En annan kryddig växt som är mycket lättodlad vintertid och som sällan behöver extra belysning är kryddkrassen. Även koriander, persilja och oregano går att så inomhus men kan behöva extra belysning.

Njut av hösten

Se även till att njuta av all färgprakt som nu kommer på hösten. Det är ju nu det är en mängd härliga höstblommor som blommar och det är nu löven ändrar färg. Passa även på att göra höst fint på din trappa med arrangemang av olika slag.  Utnyttja även kvällarna genom att ordna belysning i trädgården och tänd en och annan ljuslykta för att lysa upp trädgårdsgången med.

Passa även på att ta en tur eller flera i skogen och plocka svamp att frysa in. Gott att ha i vinter då du ska göra goda grytor. 

 

Städa naturligt

1 maj 2020

Städning hemma måste inte ske med en massa onaturliga produkter. Det är bra att byta ut de traditionella kemikaliefyllda städprodukterna och använda mer naturliga och ofarliga produkter.

Mycket av det man redan har hemma går att städa med.

Bikarbonat - Rengör, tar bort obehaglig lukt, gör vatten mjukt, fungerar bra som skrubbmedel.

Såpa - en bra såpa innehåller enbart förstålad olivolja.

Ättika - tar bort obehaglig lukt, och dödar och hämmar tillväxt av bakterier

Citron - milt blekande, tar bort obehaglig lukt, och rengör.

Vinäger – fungerar bra mot fett, tar bort obehaglig lukt, fungerar som en mild desinfektion, och är bra som spolglans i diskmaskinen

Salt

Tvålflingor – Tvålflingor är ett naturligt tvättmedel

Natriumkarbonat – är fettlösande

Odla hemma

12 mar 2020

Att odla hemma, det kan du göra oavsett om du bor i hus eller lägenhet. Det som skiljer sig lite är vad du kan odla, eftersom det finns mer plats om du har hus med trädgård än om du bara har lägenhet med balkong.

Tänk först ut vad det är du vill odla. Att med frukter kommer ta mycket plats samt tar tid. Tomater, gurka och squash kan odlas inne, men funkar bättre på balkong, växthus eller ute där solen kan skina på dem. Det som är lättast att börja med är kålväxter, sallat och örter. 

Ska du driva upp plantor från frön så läs noga innan du beställer, eftersom att du ska så med ett visst avstånd. På paketen står det hur stora växterna blir. 

På nätet finns det en massa mer bra tips för dig som vill börja odla. Läs dem innan du kör igång

Tillverka egen tvål efter Marie Mandelmanns recept

24 nov 2019

Mandelmanns gård, har ni sett det något? De lever verkligen ekologiskt. De brukar dela med sig av olika recept på både mat och andra produkter. En av dessa är en tvål, som är helt ekologisk. Delar detta recept här:

Fettfas
250 g kokosfett
400 g olivolja
300 g rapsolja
50 g bivax

Vattenfas
350 g örtavkok på lavendel och ringblomma (7 dl vatten, en näve lavendel och en näve ringblommor)
136 g kaustiksoda

Lavendel-tvål:
60 g honung
20 g eterisk lavendel-olja

Kaffetvål:
18 g honung
2 msk kaffepulver

Kaustiksoda, alltså natriumhydroxid kan köpas på apoteket eller i välsorterade färghandlare.

1. Gör i ordning örtavkoket: Koka upp 7 dl vatten och häll över 1 näve lavendel och 1 näve ringblommor. Låt svalna, sila bort örterna.
2. Väg upp oljor och fetter och smält i en kastrull på svag värme. Smält sedan ner bivaxet. Ställ att svalna.
3. Mät upp örtavkoket i en värmetålig och stadig bunke.
4. Väg upp kaustiksodan och vispa ner den i örtavkoket.
5. Sätt sodalösningen under en köksfläkt, utomhus eller gå åt sidan en stund medan sodan reagerar med vattnet. Ångorna är farliga att andas in.
6. Vispa medan sodan löser upp sig i vattnet. Låt blandningen svalna.
7. När både fettfasen och vattenfasen är 40° rörs vattenfasen ner i fettfasen.
8. Rör tills det börjar bildas spår i tvålmassan. Det kan ta ganska lång tid när man rör för hand, så för att förkorta proceduren kan man använda en stavmixer. Mixa i 20 sekunder, rör en stund för hand, mixa igen, rör för hand osv.
9. När tvålmassan börjar bli tjock tillsätt honung och örter eller kaffe.
10. Häll upp tvålmassan i en form och täck över så att den håller sig varm. Låt tvålen stelna i formen 1-2 dagar. Tippa sedan ut den och skär med en vass kniv upp i lagom stora bitar. Låt tvålen mogna i fyra veckor innan du använder den.

Minska kemikalieanvändningen

9 sep 2019

 

I vårt samhälle är det idag tiotusentals olika kemikalier som tillverkas, används och sprids. De finns överallt, i vår ahem, på jobbet, på fritiden och så vidare. Nu är det så klart att inte alla kemikalier är farliga, men det finns de som är skadliga för hälsa och miljö.

Kemikalier som är synliga är ju de som finns i olika kemiiska produkter. Det är till exempel i disk- och rengöringsprodukter, bekämpningsmedel och laboratoriekemikalier. Desa kommer alltid med varningsmärken med mera. 

Men farliga kemikalier kan även finnas som tillsatser i vardagsprodukter, till exempel i leksaker, kläder, smycken, elektronisk utrustning, inredning och byggmaterial. Här finns ingen varningsmärkning!! Det gör att många är helt omedvetna om riskerna med dessa produkter. 

Generella tips

Se till att vara extra försiktig när det kommer till varor som ska användas av barn. Detta eftersom att barn är känsliga än vuxna för kemikalier. Se även till att du som konsument är frågvis och våga ställa krav på det du köper. 

Se även till att börja plastbanta som det heter, alltså att rejält minska användning av plast. Byt om möjligt till produkter av naturmaterial. Rensa bort äldre plastprodukter där information om plasttyp oftast saknas. Plast som luktar illa eller känns klibbig bör kasseras

Undvik även onödiga kemikalier. Det kan vara till exempel doftljus, doftblock för WC, vissa typer av impregneringsmedel.

Välj produkter med miljömärkning (till exempel EU-ekologiskt, Krav, EU-blomman, Svanen, Bra miljöval med flera)

Ekologisk örtkyckling

13 mar 2019

Reko är ett nätverk av småskaliga ekologiska uppfödare som levererar ekologisk och KRAV-märkt kyckling. Så köper du en sådan, så ska du göra det recept jag delar med mig av här!

1 hel kyckling från Reko
100 gram smör
1 dl grovhackad dragon (spara stjälkarna)
1 dl grovhackad persilja (spara stjälkarna)
4 st morötter
2 st gula lökar
1/4 rotselleri
5 st vitlöksklyftor
Saften av 1 citron
Mald vitpeppar
Salt

Gör så här: Sätt ungen på 115 °C. Skala rotfrukter och lök, halvera löken. Blanda smör med örterna, salt och peppar. Stick in klickar av kryddsmöret under skinnet, salta och peppra (in- och utvändigt). Hetta upp en gryta (stor nog för hela fågeln) och bryn kycklingen i resten av smöret. Lägg i rotfrukterna, lökhalvorna, vitlöken och örtstjälkarna. Häll i citronsaften. Sätt på ett lock och stek kycklingen i ugnen i 3 – 4 timmar beroende på fågelns storlek. När temperaturen är 70 °C i de tjockaste delarna av låren är kycklingen klar. Har du ingen termometer kan du kolla köttsaften (den ska vara klar). Ta sedan upp kycklingen och grönsakerna, sila skyn och smaka av. Sätt in kycklingen under ugnsgrillen precis innan servering, så att den får fin färg och smakrikt skinn.

 

 

 

Goda snacks till Mello finalen

7 mar 2019

Snart är det dags för final i Melodifestivalen 2019 och jag älskar det! Det är nog en av de kvällar som det äts mest chips och jordnötter i Sverige, men det går också att fixa mer hälsosamma snacks. Men innan vi kollar på det så måste jag nämna vilka jag håller på i finalen. 

Hanna Ferm & Liamoo är helt underbara tillsammans och när de sjöng första gången så föll jag direkt. Jag gillar även Nano och hans underbara känslosamma låt men om man väljer att kolla in odds på Melodifestivalen 2019 så verkar han inte ha en chans. Han får röster av mig i alla fall! En annan låt jag gillar är John Lundviks sång, och den tror jag faktiskt vinner hela klabbet. 

Morötter, selleri och gurka

Där har du mina snacks för kvällen. Ekologiskt odlade grönsaker som jag skär upp i stavar och lägger upp snyggt och prydligt på bordet. Morötterna kan man välja babymorötter om man vill slippa skära så mycket. Till detta gör jag en dipp, och här kommer receptet:

  • 3 dl Grekisk Yoghurt
  • 1 - 2 vitlöksklyftor (pressade)
  • 1 msk Chilisås
  • Salt
  • Peppar

Rör ihop allt på en gång, förutom salt och peppar. Dessa kryddor smakar jag av med efter jag gjort själva röran för att balansera upp smakerna. Man kan också välja att byta ut smakerna mot timjan, oregano eller andra kryddor man har hemma. Låt fantasin flöda och du får nyttiga, gröna snacks som inte ger dig ångest efter du ätit dem. 

Vilken ekologisk mat ska man välja?

3 feb 2019

Att bara äta ekologiskt kanske inte alltid är det lättaste då det kanske inte finns ekologiska varianter av alla de varor du brukar handla eller så går det inte ihop ekonomiskt. Men det finns flera varor som är extra viktiga att byta ut. Bland dessa livsmedel finns bananer, vindruvor, mejeriprodukter, potatis, kött och kaffe. Så vill du börja med ekologisk mat, så är det bra att börja att satsa på just byta ut dessa till att börja med.